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鯵は、おろさず   

2024年 05月 13日

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今日のお教室のメインは
鯵のソテー　南仏風。
以前は、みなさまで
鯵を三枚におろしていたのですが
時間も短縮したので
手間も短縮し
お刺身用を使いました。


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新玉ねぎの冷スープ


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かんぴょうの煮物


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モロッコいんげんと生ハムの
アイオリソース


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ふきのとうの佃煮
わらびのお浸し


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レモンパウンドケーキ


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みなさま
介護や実家の片付けの
経験があり
お話が弾みます。

歳を重ねて
わかってくることも
ありますよね❗

最近、袋を切るのに
手で切れず
ハサミを頻繁に使うようになり
双方の実家で
色々な場所にハサミが置いてある意味がわかってきました❗

みなさまと
お料理を作るのが大変になったら
お弁当を頼み
お吸い物だけ作るのでもいいわね
なんて。
そこまでしても
通っていただけるなら
なんて、幸せなこと💞

少しでも
よいものが提供できるよう
頑張らねば。
今日も元気をいただきました❗

ありがとうございました❕


# by lbo403 | 2024-05-13 20:45 | Comments(0)

久しぶりの散策   

2024年 05月 07日

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久しぶりに
主人と鎌倉散策

お知り合いに
会わないように(笑)
建物には、近寄らず


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永福寺跡の見晴台で
お握り🍙をたべて
のんびり

こんな風に
ゆったりとした時間も
必要ですね❗

心にもゆとりを
持てるように
してゆきたいものです



# by lbo403 | 2024-05-07 20:00 | 楽しみごと | Comments(0)

やっとのお教室開催   

2024年 04月 18日

やっとのお教室開催_d0083316_16595291.jpg

母も療養型病院に転院し
悪いながらも安定しているので
やっと、お教室を開催することが
出来ました。


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鶏むね肉のグリーンカレー風味


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大福豆と野菜のスープ


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油麩と茄子　モロッコいんげんの煮物


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アスパラ　ヨーグルト和え


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おまけのわらび


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おまけの大福豆甘煮
ふきのとうの佃煮

こしひかり


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ほうじ茶ミルクゼリー


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たくさんお喋りして
ものすごく楽しかったです💞

友達とも会わず
電話をする気力もなく
ひたすら実家の両親のことに
明け暮れた日々だったので
やっと自分の時間がもて
リフレッシュすることが出来ました。

みなさま、
色々、話を聞いてくれて
ありがとう✨
また、色々なお話も聞けて
よかったです！

やっぱり、お教室は
楽しい❕
続けてゆけるよう
頑張ります🎵



# by lbo403 | 2024-04-18 16:59 | お料理教室 | Comments(0)

ご報告　来週からお教室開催します   

2024年 04月 09日

お教室の皆様に
ご心配をお掛けしていることと思います。
母は、依然として意識不明。
手足を動かすことも
意識が戻ることもないと言われています。
高度救急病院から
地元のかかりつけの病院に
一時的に移り
来週には、療養型の病院に転院します。

この３ヶ月あまり
ひたすら片付け
ゴミを捨て
家を整えて来ました。
やっと、一段落したところです。
父のお世話には
週2は通いますが
(義実家にも最低、週1は行ってます)
自分の生活も取り戻してゆこうと
思います。

昨年、お教室を再開していなかったら
もう無理だとあきらめていたかもしれません。
でも、皆様にお会いすることで
私も心のエネルギーを
充電したいので
急なことで
ご迷惑をおかけしますことも
あるかもしれませんが
来週から予定しているお教室は
開催してゆきます。

２月、３月にキャンセルした
クラス、まだ予定をいれていない
クラスは
様子をみながら
日程の相談をさせていただきますが
今しばらく猶予をいただきたいと思います。

ご迷惑をおかけしますが
どうぞよろしくお願いします🙇⤵️



# by lbo403 | 2024-04-09 18:20 | お知らせ | Comments(0)

那須に来ています❗   

2024年 03月 23日

那須に来ています❗_d0083316_17453550.jpg

那須は、雪でした。


那須に来ています❗_d0083316_17464878.jpg

暖かい冬だったので
雪景色もいいですね


那須に来ています❗_d0083316_17481112.jpg

チェックインの時間前なら
お風呂も一人占め


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雪見の露天風呂

温泉に入り
のんびりと過ごしてます。



# by lbo403 | 2024-03-23 17:43 | 那須 会津 | Comments(0)

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